Fastelavn

FASTELAVSBOLLER

Februar - 2013

 

 

Fastelavnsbollerne stammer sandsynligvis fra Tyskland, hvor man i 1600-tallet kaldte dem "heisswecken" dvs. varmt, rundt bagværk.

 

 

I 1700- og 1800-årene var fastelavnsboller ikke nødvendigvis noget man bagte selv. Både i by og på land kunne hvedebollerne - som var et særligt lækkeri - købes af omvandrende kagekoner. I 1700-årene kunne man fx spise dem ved at blande krummen med smør, og udbløde dem i varm mælk. På denne måde kom de i endnu højere grad til at leve op til kravet om de fede, hvide fastelavnsspiser. I de seneste år er fastelavnsboller blevet til  wienerbrødsboller ofte fyldt med creme eller flødeskum.

 

 

Disse fastelavnsboller er lavet til de bedste

nurse kollegaer man kan ønske sig.

Velbekomme !